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ある管理栄養士さんに、ヨーグルト・乳酸菌など
一種類の菌をとり続けるよりいろいろな菌を胃・腸などに
取り込むほうが いろいろに対応できて良いと、言われ
毎日 色々な種類のヨーグルト・乳酸菌飲料を食べています。
とても 良いみたいです。いま 一番はまっているのは
カゴメ植物性乳酸飲料ラブレです。
ガスが よく出るようです。においが無くなるようです。
青汁＋ラブレで社長の体調維持のためにも・・・。
このような事態で 病人の方がお困りだったので
病人の方ように少しだけ手にいれておわけしています。
社長用までも おわけしてしまっているようです。
(^o^)
MK
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お買い物は
毎日 瓶詰め生青汁を りんごジュースや牛乳・
豆乳などで倍に薄めて飲んでいます。
毎朝 快適・臭いの少ない定期便がでます。
今では そうでも無いのですが 初めて飲んだ頃はみどりの定期便でした。
忙しくて飲み忘れてると・・・・です。
ケールを刻んだだけなので青臭い飲みもの（食べ物・・）
続けて飲めばきっとわかるかも・・・？
「まずい」が先行してますが、・・・・
MK
info@komiyama.org
お買い物は
脂肪の多い食品って 美味しいですよね。
食べたい～(-_-)。でも 肥満はいや(>_<)。
肉・豚肉・鶏肉・魚など 食べたいだけ食べてもＯＫでした。
その方法とは・・・・
肉・豚肉は
①脂身を出来るだけ取り除く。
②湯通しする。
③蒸す
④フライパンで焼きながらｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰなどで油・水分が出なくなるまで拭き取る。
⑤野菜を必ず一緒にとる。（生でも・温野菜でも・おひたしでも・・・）
鶏肉は
①皮をはぐ・皮の下の脂も出来るだけとる。
②胸肉・ささみをできるだけ使う。
③湯がく・蒸すは肉・豚肉と同じ
④焼くときはペーパーで鍋の脂・水分を丁寧にふきとる。
⑤野菜を必ず一緒にとる。
魚も上記素材と同じ。
その他の調理方法
①フライもの
①パン粉を油の引いていないフライパンで焦げ色が付くまで炒める。
②炒めながらスプレーに入れたサラダ油をまんべんなくしっとりする程度にふきかける。
③下ごしらえした牛肉・豚肉・鶏肉・魚などにまぶしてクキングシートをしいてオーブンやフライパンで蓋をして焼く。
②唐揚げ
①下ごしらえした素材に 片栗粉・小麦粉などをまぶしキチンペーパーを強いたオーブンに入れて焼く。
＊必ずビタミン・カルシウム・鉄分は忘れずに。
（野菜・くだもの・牛乳・チーズ・ヨーグルト・レバー・ひじきなど）
（ぬいた動物性脂肪は あとからスプレーなどで吹きかけてえごま油・しそ油など植物性脂肪で補いましょう。）
この方法でかなり体重を減らした社長です。
始めたころは ９４ｋｇぐらいでした。
一ヶ月で４ｋｇ以上減ったようでした。
あれから一年半 今や８５ｋｇぐらいです。
本人は、あまり苦労せず。食べて飲んでいます。
何でも最初が 肝心です。はじめはがんばってやりきりましょう。
一ヶ月ほどしたら 疲れてきます。そのころは適当に、
またがんばる。ゆるめたりきつくしたり適当にほどほどに
この方法は料理する人の苦労の上に成り立っています。
したがって がんばるゆるめるはこれを食する人ではなく
作る人に対してのエールです。
食べる人は普通食と変わらずなんの苦労も無いはずですから。
ただし、この方法は社長が脂肪ぬきがあっていただけで
（ここだけの話 密かにズボンを買い換えていた様子です。）
皆様に適しているかは ご自分で確かめてください。
脂肪を摂取しにくい症状をお持ちの方のにも応用できると思います。
MK
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お買い物は
そろそろ、青梅が出始めますね。体にいい梅肉エキスの作り方を、教えます。
暇と根気のある方は挑戦してみてください。
①質の良い青梅を、瀬戸引きのおろしですりおろします。
②木綿のふきんで濾して、絞り汁をとります。
③絞り汁を土鍋に入れて、細火でじっくり煮つめます。
④すくってみて、スーと一本糸を引く状態なったらできあがり。
説明は簡単ですけれど、結構たいへんなんです。
別に買ったものでもいいですが、
これを焼き鳥のたれに使っているお店もあるようです。
意外といいかも。
あと、ポンズがわりに使用してみても、美味しいかもしれませんよ。
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梅干し一筋の梅丹本舗（メイタンホンポ）の今年度の予約日が大幅にずれています。
今年は8月１日からです。いつも予約していただいている方はよくご存じですが、
まだ食べたことの無い方は一度食べて見てください。
とにかく美味しい・柔らかい・塩辛くない
（塩分ひかえめの商品・しそ入りの方はもう少し塩分があります。）
良い塩梅です。一流料亭でも使用されているらしいです。
生まれてから家で作った梅干しを食べてきたので、
よくある梅干しに困っていましたが、
やっと食べられる梅干しが見つかりました。
炊きたての白いご飯と、この梅干しで大満足。しあわせ・・・
MK
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お買い物は
大型連休が終わってから急に蒸し暑くなってきましたね。
既に夏ばて気味のweb担当です。
先日、職場のノートPCがメモリ不足で悲鳴をあげていました。
思い切って1Gに拡張すると快適に動作したので一安心。
Web担当
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お買い物は
