こみやま

『白バラ』ブランドでおなじみの大山乳業から新たに低温殺菌牛乳が販売ます。
その名も『生産者指定低温殺菌牛乳 酪農家のこころ』
この『酪農家のこころ』がおすすめできる点は、
メーカー工場が所在する鳥取県の中で良質生乳出荷者表彰受賞した酪農家３軒に的をしぼり、
彼らが生産した生乳を新鮮な６時間以内に牛乳として製品化。
（実際には９０分以内にメーカーの工場に到着すると説明会で聞きました）
これにより新鮮な生乳の味わいを損なうことなく瓶に封入し出荷できる様になりました。

しかもこの『酪農家のこころ』牛乳は殺菌処理過程が低温殺菌のため、
一般的に牛乳臭いと勘違いされている超高温殺菌による「コゲ臭」がしません。
また乳脂肪分の均一化がされており牛乳は固液分離していないために、
さらっとした飲みごたえに仕上がっています。
一般的な高温殺菌の牛乳を飲み慣れていると低温殺菌牛乳は薄く感じるかもしれませんが、
（私も久しぶりに低温殺菌牛乳を試飲して、そう感じました。）
これが本来の生乳に近い味だといえるでしょう。

また、メーカーが生産酪農家の細かなデータ（例えば乳牛の頭数やエサなど）を
公開していることから、安全に対する配慮や生乳の品質が優れていることが分かります。
これによって生産者の自信、そしてメーカーの強い信念を感じ取ることができました。
もちろん大量生産はできませんが少数限定生産ゆえの希少な牛乳となることは間違いありません。

生乳は６５℃以上で加熱臭が出始めるのですが、
お手持ちの牛乳パックの温度をチェックしてみてください
６５℃以下は低温殺菌、８０℃付近は高温殺菌、１３０℃付近は超高温殺菌となり
温度にともない生乳の風味が損なわれ、コゲ臭が増す傾向にあります。

牛乳の臭いがダメと思われている方は実この加熱臭が嫌いな可能性があります。
一度、この『生産者指定低温殺菌牛乳 酪農家のこころ』を試してみることで
新たな食生活のフィールドが開けるかもしれません。

大山 生産者指定低温殺菌牛乳 酪農家のこころ 500ml

Web担当

メーカースタッフ様が『酪農家のこころ』のことを書かれたblog
　「白バラ牛乳の20代営業スタッフ日記」を見つけました。

http://ameblo.jp/shirobara/entry-10010745152.html

この牛乳を飲んだ感想が「インパクト薄い！？」と思ったところが私と重なっていました。
でも、それが本当の牛乳なんですよね。

投稿者: komiyama 日時: 09:00 | パーマリンク | コメント (2) | トラックバック (1)

先日、ラブレの生産量不足の話を書きましたが、全国的な品不足で供給が追いつかないために、
関西地方ではコンビニ、スーパーでの販売を止めるそうです。
生産ラインをフル稼働で首都圏の需要をカバーするそうですが、おそるべし、ラブレ人気といえましょう。
が、宅配（通販）用１００ｍｌの生産ラインは確保されていると聞いていますので、
１００ｍｌの商品につきましたは、今後もこみやまショップからお届けできます。

カゴメ植物性乳酸菌飲料ラブレ100mlを通販で（こみやまショップ）

投稿者: komiyama 日時: 11:26 | パーマリンク

おいしい生乳で有名な大山白バラがつくった春限定のさくらロールケーキ。
そのサンプルをスタッフメンバーで試食しました。
まず、箱を開くとふわっと薫るさくらの香り、これはロールケーキのホイップクリームに
桜の葉の入ったあん（さくら餅のあの風味です）が混ぜ込んであることと、
ロールケーキの上に塩漬けのさくらがのせられているからです。
試食時は紅茶を準備したのですが、
どちらかといえば緑茶でおまんじゅうの様にいただきたい和風のテイスト。
なので、「洋菓子はちょっと苦手」といわれる年配の方にもおすすめできる一品です。
桜の葉がクリームに入っているので、ほんのりピンク色も春らしくていいなと感じました。
また、このさくら味は４月１０日までの期間限定販売になりますので、お申し込みはお早めに。

大山白バラさくらロールケーキ 通販ページ

Web担当

投稿者: komiyama 日時: 09:00 | パーマリンク

今朝のブログで生産供給は大丈夫だと書いたばかりだったのですが、
夕方にカゴメより連絡が入り、130mlと80ml×3pが品切れとなりました。
そのため上記商品はショップでの取り扱いを中止させていただきました。

なお、100mlにつきましては継続して販売して行きますので
今後もご愛飲いただける様、お願いいたします。

販売を継続する100mlタイプ

カゴメ植物性乳酸菌飲料ラブレ100mlを通販で（こみやまショップ）

販売を中止する130mlと80ml×3本タイプ

カゴメ「植物性乳酸菌ラブレ80ml×3」の品切れについて （カゴメ株式会社ＨＰ）
http://www.kagome.co.jp/news/2005/060322-info.html

Web担当

投稿者: komiyama 日時: 19:09 | パーマリンク

久々に野球で興奮させてもらいました。
王ＪＡＰＡＮの面々が見せた準決勝、決勝でのプレイと彼らの表情は
まるで、高校球児たちの様にはつらつとして見えました。
あれほどイチローが大はしゃぎしている姿も初めてみた気がします。
今後もＷＢＣが開催されるといいなと思います。
課題は参加国の増加（特にヨーロッパ勢）とルールの公平化だと思います。
いつの日か100カ国ぐらいが野球の頂点をめざす大会になってくれることを願います。

さて、以前ご紹介させていただいたカゴメ植物性乳酸菌ラブレが爆発的ヒットをしています。
宣伝がご好評と言うこともあり工場の生産が間に合っていないとも聞きましたが、
今のところ、こみやまショップで扱っているラブレは予定通りの期日でお届けできますので、
安心してお買い求めください。

カゴメ 植物性乳酸菌ラブレ　通販ページ

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投稿者: komiyama 日時: 09:14 | パーマリンク

仕事柄、色々な乳製品を試食しますが最近のヒットはこのヨーグルト
『tialence 葡萄』　（明治乳業）
パッケージデザインもヨーグルト思えないゴージャス感があり、食べる前から期待させてくれます。

肝心な中身ですが、普通のフルーツヨーグルトよりちょっと濃いヨーグルトを使っているのか、
コンビニのデザートヨーグルト（200円程度のやつ）みたいな食べ応え。
tiaenceブランドというだけあって、巨峰の果肉が大小あわせて10粒程度入っていました。
一つか二つは巨峰一粒が形を保っているものもあり果実のフレッシュ感も失われていません、
パッケージの豪華さが張りぼてではないことを証明しています。
ヨーグルトの風味はちょっとワインっぽい味付け、お昼のデザートにはちょっと豪華な味わい。
絶対満足できるデザートヨーグルトだなと思いました。

3月末発売となっていますので、もうしばらくお待ちください。
発売しだい、ネットショップでも取り扱う予定です。
コンビニやスーパー等の販売地域が関東・関西・東海・北陸・東北・北海道限定となっていますので、
エリア外の四国、九州、中国の方にショップがおすすめしたい一品です。

Web担当

『tialence 葡萄』の発売は３月２８日になりました。
同時にこれまでの期間限定商品であった『tialence アップリコット』は終売となります。

投稿者: komiyama 日時: 10:13 | パーマリンク

おまたせしました、本日ネット店の移転作業が完了しました。
今後もお客様により身近に、より便利に使っていただけるよう、
日々精進してまいりたいと思います。ぜひ、ご来店ください。

飲料・食品のお店 『こみやま』
http://www.komiyama.org/

Web担当

投稿者: komiyama 日時: 00:47 | パーマリンク

贈り物に最適な乳製品ブランド「大山白バラ」がギフトパッケージに
こだわりの生乳で作った牛乳、カフェオレ、ヨーグルト、ロールケーキ、アイスクリームなど
どれをとっても高品質でおいしいものばかりです。
ギフト用の他にも簡易包装のお得用もありますので、
贈り物とあわせてご賞味いただくこともできます。

Web担当

投稿者: komiyama 日時: 15:38 | パーマリンク

3月7日に販売されたFINAL FANTASY１２　（スクエアエニックス）とサントリーのコラボ企画、
『ポーション』を飲んでみました。

肝心の味ですがエルダー、カモミール、マンネンロウ、メリッサなどのハーブが入っているせいか、
ジュースというか栄養ドリンクの（ほんとにＨＰが１００くらい回復する）様な味がします。
そのせいか通常版は２００円とジュースとしては高め。
特別にデザインされた化粧瓶に専用のキャップ（６種）とキャラクターカードが入った限定版は６００円。
私の回りでは部屋のインテリアや化粧液入れに女性陣が買っています。
また、ブルーのビンに入っていて気付きにくいのですが、
コップに出すと実は蒼い色をしています。（ブルーハワイみたいな色です）

しかし、ＣＭの戦いはハイレベルな戦いですね。
あれだけダメージ受けて平然とポーション飲んでますし。
って、２本あったんかい！┌(`Д´)ﾉ)ﾟ∀ﾟ )

商品詳細
http://www.suntory.co.jp/softdrink/FF/index.html

Web担当

投稿者: komiyama 日時: 09:20 | パーマリンク